Богдан Олимов

Богдан, талантливый и обаятельный молодой человек, который с нами уже три года и успел порадовать своими блюдами наших путешественников в турах в Севастополе, Кисловодске и Индии!

- Как ты решил стать поваром?
"Всё просто. Был активно вовлечён в кулинарию благодаря родителям. Будучи ребёнком каждые выходные готовил с отцом узбекский плов, помогал маме готовить супы и выпечку. Вырос, получил кулинарное образование и начал работать поваром в ресторанах Санкт-Петербурга. Уже 6 лет набежало) Сейчас занимаюсь преимущественно растительной кулинарией. Имею опыт работы пекарем и кондитером. В последние годы интересуюсь азиатской и японской кухней. Люблю создавать десерты и считаю это своей фишкой. Особенно не равнодушен к пирогам! С персиками, сливой, лавандой. Буду в Индии делать вариации классических десертов и выпечки с тропическими фруктами. Пирог с ананасом, чили и гуавой, например. Да и классический брауни, с мороженым и папайей никого не оставит равнодушным!»

Богдан регулярно проводит в турах мастер-классы по приготовлению различных блюд! Так же он прекрасно играет на гитаре и не раз становился участником творческих вечеров в турах, помогая нашим путешественникам проявить музыкальные таланты. И, конечно, он практикует йогу, стараясь успевать на утренние практики до завтрака)

- Что тебя вдохновляет при приготовлении еды?
"Моя семья. И блюда, которые я пробовал в разных ресторанах и получил неизгладимые впечатления."

- Лучшие ингредиенты и лучшее сочетание продуктов?
"Специи и лимонный сок. Зелёные овощи и ягоды."

- Любимое блюдо из твоего детства?
"Макароны с молоком."

- Какая твоя профессиональная мечта?
"Хочу открыть свой ресторан с овощной плантацией и пекарней."

- Если бы ты не стал поваром, то был бы....?
"Психологом. Мне нравится помогать людям, мотивировать их, работать в команде."

Какое из приготовленный тобой блюд, считаешь лучшим?
- "Карри-картофель с пармезаном. Первый раз приготовил его в йога-туре в Кисловодске. Все были в восторге и просили добавку!"

Что ещё добавишь от себя..?
«В турах нравится получать обратную связь, есть ощущение как будто кормишь своих друзей, которые приехали к тебе в гости. Нравится атмосфера туров и разные, интересные люди. Никогда не бывает скучно. Люблю творить при приготовлении еды. И мне очень нравится возможность реализации! Я могу корректировать меню и готовить то, что хочу. Это здорово. В турах я чувствую себя на своём месте!"